Voyage au cœur du grand gîte « écologique » de la Roche Bleue et de ses pratiques écoresponsables
Vous vous interrogez sur la préservation de notre environnement. Dans votre quotidien, au travail et aussi lors de vos vacances et séjours touristiques. Vous avez, de votre côté, quelques gestes et beaucoup de conviction pour agir, ou … l’inverse ? Au grand Gîte de la Roche Bleue, nous avons beaucoup d’envies. Que vous passiez un excellent séjour dans notre belle région, en Bourgogne du Sud, que vous preniez plaisir à découvrir nos actions en faveur d’un environnement respecté, que vous vous en inspiriez et pourquoi pas que vous les reproduisiez chez vous. Vous avez besoin d’être rassuré.e sur nos engagements ? En route !
Le développement durable ne se prêche pas, il se pratique*
Plongez au cœur des démarches volontaires d’accueil et de préservation de notre environnement dans notre gîte « écologique » de Bourgogne du Sud
Aujourd’hui en 2023, après la crise sanitaire, la flambée des prix de l’énergie, les changements climatiques qui s’imposent, la plupart d’entre nous semblent conscients que nous habitons la même Terre et qu’il est nécessaire d’en prendre soin. Cependant, il n’est pas toujours facile de passer à l’acte. Il arrive d’être paralysé devant le chemin à parcourir, tétanisé de culpabilité ou de colère (1).
Dès 2008, forte d’un diplôme en environnement et de 10 années de salariat dans la gestion des déchets, j’ai décidé de créer un lieu où ces pratiques seraient faciles, évidentes, joyeuses et colorées.
C’est dans cet esprit que j’ai conçu le Grand Gîte de la Roche Bleue. Accompagnée par l’ADEME et la Région Bourgogne (2), je suis allée jusqu’à la certification environnementale la plus poussée à l’époque : l’écolabel européen (3). Comme le développement durable ne se résume pas à la gestion de l’environnement, mais qu’il inclut les dimensions économiques et sociales, j’ai souhaité également que ce gîte soit accessible à tout public.
L’accessibilité au Grand Gîte de la Roche Bleue
Quand j’évoque « Accueillir tout public », à quoi pensez-vous ?
Moi, j’ai d’abord pensé :
- Aux personnes en situation de handicap : nous sommes labélisés Tourisme et Handicap (4)
- Aux familles, aux tribus, avec des enfants de tout âge, et des grands-parents sereins,
- Aux sportifs ou randonneurs, sensibles à notre environnement, avec le label Accueil Vélo (5).
- Aux professionnels en déplacement, pour des formations, stages ou séminaires,
- Aux personnes à petit budget, aux équipes sur des chantiers de travaux à proximité,
- Aux personnes avec des animaux, qui sont tous bienvenus, dans le respect de notre jardin, de la faune et de la flore existantes.
Vous êtes curieux de connaître tous nos équipements et pratiques ? Continuez de nous lire et découvrez plus d’idées et d’envies avec nos retours d’expérience à partager.
En 2012, la Grand gîte de la Roche Bleue était le 4° gîte sur 160 000 en France à recevoir cette double labélisation Ecolabel européen et Tourisme & Handicap 4 déficiences.
Un gîte accessible donc, inclusif, ouvert sur le village. Un gîte pérenne, puisque nous entamons notre 12° année d’accueil. Un gîte qui souhaite mettre en œuvre le maximum de pratiques et usages simples afin de maitriser son empreinte environnementale.
Extrait des quelques 200 mesures, pratiques et écogestes partagés au Grand Gîte de la Roche Bleue depuis 2012
3 lettres pour réduire notre empreinte environnementale
ERC et SER nos clefs pour réduire notre empreinte : Eviter / Réduire / Compenser et penser Sobriété / Efficacité / Renouvelables. C’est tout simple, et je vous assure efficace.
Nous employons cette logique depuis la conception et la rénovation du gîte dès 2010. Nous aborderons, dans un billet détaillé, quelques exemples pour une sobriété choisie. Il sera question, avec historique et illustrations :
- d’isolation et de fenêtres remplacées
- d’éclairage naturel
- de mesures anti canicule l’été
- de vrac et d’emballages réutilisables
- de décoration, détournement d’objets et « upcycling »
- …
Concernant le zéro déchet, nous nous inspirons de la logique 5 R.
Les 5 R, 5 verbes pour se rappeler les pratiques faciles
- Refuser (cf. méthode Bisou)
- Réduire (renouveler moins fréquemment équipements ou achats, prendre soin des objets…)
- Réutiliser (réparer, détourner… et allonger durée ou fréquence d’usage, par le prêt par ex.)
- Recycler (de l’art du bon tri « sélectif »)
- Rendre à la Terre, c’est-à-dire composter les déchets organiques.
Découvrez ici notre plan d’actions pour vous aider dans votre démarche Zéro déchet.
Réduisez vos besoins : en eau, en énergie, en produits d’entretien, en matières
Un hébergement touristique consomme beaucoup d’eau, d’énergie, de détergents… Le confort et le bien-être des hôtes sont primordiaux. La propreté et l’hygiène des locaux, équipements, vaisselle, linge, piscine… essentiels. Des écogestes, appareils et comportements facilitent la maitrise de nos consommations, puis leur réduction sans rogner sur le confort du séjour.
Exemples et écogestes pour une maison aux usages plus sobres et efficaces, et des séjours toujours aussi confortables pour les vacanciers, nous :
- Dosons au plus juste les détergents (merci de respecter les consignes sur le lave-linge)
- Fabriquons nos produits du quotidien, simplement avec du vinaigre blanc, du savon noir…
- Utilisons des produits éco-labellisé : détergents doux pour la vaisselle, le linge, les sols et peintures à l’eau
- Entretenons et réparons lampes et équipements électroménagers, qui consomment peu, et durent plus longtemps,
- Proposons des gourdes, carafes et gobelets (écocup) pour éviter la vaisselle jetable, et l’achat de bouteilles en plastique
- Avons équipé nos robinets de mousseurs et de réducteurs de débit, nous traquons les fuites et surconsommations.
Utilisez les ressources renouvelables : l’eau de pluie, le soleil, le bois et … les 5R (encore eux)
Voici quelques pratiques mises en place :
- l’eau de pluie pour laver le linge
- des toilettes sèches pour éviter de gaspiller l’eau
(2 cabanes installées en 2019 dans le jardin, les WC du gîte étant alimentés en eau de pluie)
- le soleil pour chauffer l’eau des douches (depuis 2011) et produire notre propre électricité (depuis 2020 – 30 m2 de cellules photovoltaïques sur le toit de la dépendance)
- le bois pour chauffer les 450 m2 de bâtiment
- …
Rien ne se perd, tout se transforme !**
Et dans le jardin ? en route vers la permaculture simplifiée :
9 grandes actions vous seront détaillées dans un prochain billet. Il sera question de compost, de broyat et haies sèches, de poules, de paillage, d’insectes, d’oiseaux et de hérissons, de graines, de pluie et de dons.
Découvrez notre refuge LPO (7), les aménagements au jardin et quelques pratiques pleines de bon sens.
Les petits ruisseaux font les grandes rivières : la méthode des petits pas
Toutes ces actions ne se sont pas faites en un jour. Afin de limiter notre impact global sur le milieu naturel, nous avons choisi d’être certifié par l’écolabel européen (n° FR 051 085) depuis 2012. Il s’agit d’une démarche d’amélioration continue de nos pratiques.
Commencez par hiérarchiser vos priorités (sans rogner sur votre confort !)
Les étapes pour concilier préservation de notre environnement et qualité de notre accueil :
- Diagnostic de nos usages et besoins,
- Sobriété des usages, efficacité des pratiques,
- Ressources renouvelables (l’eau de pluie et le soleil pour laver, chauffer et éclairer, nos «déchets» transformés et détournés sur place…)
L’eau, l’énergie, les déchets et pollutions diffuses, les achats, nos déplacements… nous menons quelques 200 actions depuis 12 ans. Ça fait beaucoup à raconter ici ! Demandez-nous notre plan d’actions, nous le partagerons avec grand plaisir. Lors d’un séjour ou d’une visite : prenons le temps d’en discuter !
Et les déplacements dans tout ça ?
Nous nous déplaçons, pour gérer le linge, acheter des produits et fournitures. Nos hôtes se déplacent pour venir chez nous et lors de leur séjour. Nous tentons de limiter ces déplacements. Notre plan d’actions compte 5 grandes mesures.
Par exemple, nous soutenons et favorisons les activités en lien avec la nature, depuis chez nous, sans voiture. Nous avons la chance d’être situés contre la Voie Verte, un itinéraire sécurisé pour les mobilités douces, et dans une vaste zone classée pour ses paysages et son patrimoine naturel et culturel : Le Val Lamartinien, proche du Grand site de France de Solutré Pouilly Vergisson.
A ce propos, nous accompagnons depuis 2020, l’équipe et avons rédigé avec elle un guide des bonnes pratiques environnementales.
Vous avez envie de partager notre « aventure » ? Nous avons envie d’y inclure toutes nos parties-prenantes (nos hôtes, nos clients et visiteurs, nos fournisseurs, nos partenaires, nos voisins…)
Le grand Gîte de la Roche Bleue était un hébergement touristique pionnier en Bourgogne par ses démarches environnementales et sociétales innovantes. Aujourd’hui, les plates-formes de réservation « écolo » se multiplient, preuve que la démarche séduit de plus en plus de familles, de vacanciers, de visiteurs…
éCogit’actions est la structure juridique qui porte la gestion du gîte. Créée en 2009, et devenue Entreprise à mission en 2021, c’est d’abord un organisme de formation et de conseil en Développement Durable et Responsabilité Sociétale de l’Entreprise. Des espaces de travail, ouverts en 2013 et agrandis en 2017 (coworking rural) complètent l’offre d’accueil, d’animation et de sensibilisation.
En 2018, Laurent était embauché comme intendant pour me seconder. En 10 ans, quatre phases de travaux et d’aménagements se sont donc succédées. En avril 2020, nous produisions notre propre énergie électrique. En 2021, nous continuions de préserver la biodiversité en créant un Refuge LPO. En 2023, nous sommes impatients de transmettre encore et encore nos envies et écogestes pour un monde plus doux, et respectueux de chacun à travers ce blog en particulier.
Conclusion
Nous ne sommes pas parfaits et nous ne pouvons pas tout maitriser, mais nous faisons de notre mieux d’année en année. Quelquefois, nous nous trompons et nous corrigeons nos engagements. Nous sollicitons les avis de nos hôtes, nos hôtes qui repartent avec le sourire et cela est essentiel.
Car nous avons à cœur de sensibiliser en douceur à cette gestion plus respectueuse de nos ressources, à la lutte contre le gaspillage et à l’apologie du bon sens, avec astuces, sourires et couleurs !
Nous espérons que vous comprenez un peu mieux nos engagements et que vous avez envie de participer à cette belle aventure de la transition écologique au quotidien.
*Michel Puech « Le développement durable : un avenir à faire soi-même – Mélétè -le Pommier 2010
** Antoine Lavoisier - Chimiste
Retrouvez le Pourquoi et le Comment du grand gite de la Roche Bleue et d’éCogit’Actions avec ces 2 vidéos tournées chez nous : ici en 2013 Parole de pionniers 2013 par la Région Bourgogne et là écogit'Actions en automne 2020 par la Région Bourgogne Franche-Comté dans la cadre du réseau des Pote’s (Pionniers Ordinaires de la Transition Écologique).
(Re) Sources & Bonus
(1) Cercles de paroles animés par Emmanuelle Cheminat
(2) Opération Tourisme responsable en Bourgogne et aussi La Roche Bleue sur France Région
(4) Le label Tourisme et Handicap
(5) Le label Accueil Vélo et notre offre en partenariat avec l’office de Tourisme de Mâcon et la Département de Saône et Loire.
(6) le Repair Café et nos 3 ressourceries chouchou : Ecosol le Pont Mâcon / Cluny ; Tournus ESP ; SOLIF
(7) LPO
Un tiers-lieu d’échanges et d’expérimentation pour tresser des liens, faire croître et mûrir ses projets.
Un organisme de Formation et de Conseil par l’exemple qui s’appuie sur un site pionnier, premier coworking rural et gîte écolabellisé en Bourgogne.
Séverine
Lasserre
L’équipe éCogit’Actions, autour de sa fondatrice, transmet, anime et partage des pratiques issues de l’économie circulaire, de l’innovation territoriale et de la Responsabilité Sociétale de l’Entreprise.
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